Tumis kacang panjang teri ialah kreasi olahan berbahan dasar kacang panjang dengan campuran ikan teri ( biasanya jenis ikan teri medan ). Kuliner ini tentunya memiliki rasa yang enak dan lezat walaupun memiliki tampilan sederhana.
Bagi anda yang ingin mencoba membuat tumsi kacang panjang teri ini , caranya sangatlah mudah , anda tinggal menyiapkan bahan-bahan dan juga mengikuti panduan pembuatannya melalui resep tumis kacang panjang teri spesial berikut ini.
Bahan dan cara membuat tumis kacang panjang teri spesial
Bahan:
- Kacang panjang 800 g , potong ±3 cm , lalu basuh bersih dan tiriskan.
- Teri medan bersih 80 g
- Gula pasir ½ sdt
- Merica debu ½ sdt
- Air 100 ml
- Garam 1 sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Minyak untuk menggoreng , secukupnya
Bumbu tumis kacang panjang :
- Bawang merah 5 butir , dan
- Bawang putih 4 siung , keduanya di iris tipis.
- Cabai merah , di potong serong tipis
- Serai 2 batang bab putihnya , memarkan
- Lengkuas 5 cm , memarkan
- Daun salam 2 lbr
Cara Membuat tumis kacang panjang teri :
- Panaskan minyak goreng , lalu masukkan ikan teri kedalamnya , goreong sampai kering , angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali minyak goreng ±3 sdm bekas menggoreng ikan teri tadi , lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan lengkuas , sereh , daun salam , lengkuas , dan cabai , tumis kembali sampai harum.
- Masukkan ikan teri , kacang panjang. Tambahkan air , garam dan gula secukupnya. Masak sampai kacang panjang matang , angkat
- Tuangkan kedalam mangkok saji.
Tumis kacang panjang teri spesial sudah siap untuk disajikan sebagai salah satu menu istimewa yang mampu anda hidangkan disaat makan siang ataupun malam. SELAMAT MENCOBA.
artikel yang berkaitan :
0 komentar:
Posting Komentar