Sambal Tempe Goreng

Resep Sambal Tempe Goreng merupakan satu resep dengan menggunakan tempe sebagai materi utamanya. Kreasi makanan ini sering juga disajikan sebagai menu aksesori sajian lainnya sepeti nasi tumpeng , nasi uduk , dan lainnya.

Cara membuat sambal tempe goreng tidaklah sulit , anda mampu membuatnya dirumah dengan menggunkan resep dibawah ini.

Bahan- materi :

• Tempe ukuran sedang 1 potong
• Daun salam 2 lbr
• Serai 1 batang , geprek.
• Air perasan asam jawa 1 sdm
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu dihaluskan : 

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 butir
• Terasi 1 sdt
• Cabai merah 6 bh
• Lengkuas 2 cm
• Gula merah 1 sdm
• Garam secukupnya.

Cara membuat

1. Potong-potong tempe dengan ukuran kecil.
2. Goreng sampai tempe kering , lalu angkat dan tiriskan
3. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai mengeluarkan aroma harum , masukkan serai , daun salam , dan perasan air asam jawa.
4. Masukkan belahan tempe kedalam tumisan bumbu , aduk sampai rata. Angkat
5. Sambal tempe goreng kering siap disajikan.